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南瓜片湯

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

南瓜片湯

 

材料:南瓜、洋蔥、面粉

 

做法:

 

1、在面粉中加入一個蛋清和少許鹽,加入適量水混合揉搓成團,蓋上濕布靜制片刻。


2、南瓜洗凈去皮擦細絲備用;洋蔥洗凈切碎備用。


3、鍋中放入適量油燒熱,爆香洋蔥碎后加入南瓜絲翻炒至軟,加入適量水燉至南瓜軟爛成糊狀。



4、燉南瓜的時候可以將面團搟成薄片切寬條,待南瓜湯燉好,使鍋中南瓜湯保持滾沸狀態,拿起寬面條揪小片放入鍋中煮熟,調入適量鹽和少許雞精即可。  

 


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