原料：半蘿卜半只，肉末50克

配料：小蔥1根

調料：味噌醬2勺，雞粉1茶匙（也可不用），白胡椒粉1茶匙，生抽醬油半勺，淀粉1茶匙，料酒1勺

做法：

1，白蘿卜切片；肉末用少許淀粉、料酒、生抽醬油和白胡椒粉腌15分鐘。
 

2，把味噌醬用少許溫水攪拌融化備用；小蔥切蔥花備用。

3，將白蘿卜片放入鍋中，接足兩冷水沒過蘿卜，以中火煮開后轉小火煮約15分鐘，可以加半小勺糖，這樣煮出的蘿卜湯很甜。
 

4，加入味噌醬攪拌均勻。

5，倒入肉末攪拌散后，可以根據自己喜歡加入紫菜碎、雞粉，撒上蔥花，即可關火。