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酸辣小芋頭

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

酸辣小芋頭

 

材料:小芋頭、蔥、蒜、鹽、醬油、辣椒


做法:

 

1.鍋里放比炒菜稍多一些的油,將洗凈晾干的小芋頭用油略爆。盛起。多余的油倒出。

 

 

2.用余油爆香蔥頭、蒜,放肉泥翻炒。然后下爆香的芋頭。

 

 

3.加少許鹽、醬油、辣椒,放一小碗水,加蓋燜。同時用水、淀粉、陳醋、鹽、糖、雞精調成芡汁備用。

 

 

4.燜至湯汁基本收干,澆芡汁勾芡即可。 

 


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