原料：雞蛋，木耳，剁椒

配料：鹽，雞粉，醬油（以美極鮮最佳），香油

做法：

1，木耳用涼水泡發后洗凈，擇去莖部并切碎；蔥白切成蔥花；雞蛋打散，在蛋液里加少許醬油會很鮮。

2，鍋燒肉，油溫后.放入一般的蔥花爆香,然后倒入雞蛋液炒散。

3，放入木耳翻炒，然后加入剁椒，并根據口味加少許鹽。

4，出鍋前，撒剩余蔥花、滴少許香油。，如果如我不介意濃縮雞精的話，可以加少許提鮮。