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豆角炒茄子

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

豆角炒茄子

 

材料:豆角150克,茄子1個,泡椒碎約15克,醬油適量,蒜碎適量

做法:


1、豆角去筋洗凈,切成絲,茄子洗凈切細條


2、鍋燒熱倒油,先下豆角絲炒至稍變色,倒入醬油,再加些水,煮約3分鐘


3、倒入茄子條,炒至茄子軟,倒入泡椒碎


4、再略為翻炒即可,最后撒上一些蒜碎 

 


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