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蒜蓉莧菜

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

蒜蓉莧菜

 

材料:紅莧菜,大蒜

 

做法:

 

1、紅莧菜去掉老根,洗凈,瀝干水分,掰成段

 

2、大蒜拍成蒜碎

 

3、鍋燒熱,倒油,先下幾粒蒜碎爆香,再放入莧菜大火翻炒

 

4、炒至八成熟,即莧菜在鍋中變軟,倒入剩余蒜碎

 

5、翻炒幾下,待蒜香一飄出,馬上關火,調入鹽調味即可

 

備注:莧菜易熟,炒菜過程非?焖,前后1~2分鐘即可


 


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