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蒿子桿拌金針

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

蒿子桿拌金針

 

材料:蒿子桿,金針菇,芝麻醬,鹽

 

做法:

 

1、蒿子桿洗凈后,放入燒沸的水中焯一下立刻撈出,再將金針菇焯熟后撈出

 

2、將焯好的蒿子桿和金針菇分別切成小段

 

3、調芝麻醬:將芝麻醬倒入碗中,加入少許鹽,倒入適量涼白開,用筷子順一個方向不斷攪拌

 

4、攪拌一會兒芝麻醬會越來越稠,再倒入一些涼開水,繼續順一個方向攪拌,一直到達芝麻醬稀稀的可以流動的狀態即可

 

5、將調好的芝麻醬澆在切好的蒿子桿金針菇上,再撒上些熟芝麻即可


備注:水要一點一點往芝麻醬里加,不要一次倒入太多  

 


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