當前位置: > 減肥食譜 >

水晶素粉果

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

水晶素粉果

 

材料:
西葫蘆2個,雞蛋2個,澄粉100克,淀粉30克

步驟:
(一)準備餡料:
1、西葫蘆擦絲,擠干水份,放在碗中,加2小勺鹽拌勻,靜置5分鐘后,再擠一次水份備用(一定要加鹽后再擠一次,否則后面包的時候會出很多水)
2、雞蛋打散,放入油鍋,炒熟,加入西葫蘆餡中
3、蔥、姜切末,加入西葫蘆餡中;
4、加入少許五香粉、香油、雞精到西葫蘆餡中,拌勻備用


(二)準備面皮、包:
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌勻(另外20克淀粉暫放一邊備用)
2、燙面:加開水,邊加邊攪拌,到沒有干面就OK了,蓋上蓋子悶5分鐘。
3、取燙面在案板上揉呀揉,分幾次加入剩余的20克淀粉;
4、加入一點點豬油或橄欖油,再揉。


5、揉好后,醒一會
6、取一小塊,搓成長條,切小段
7、趕成圓皮,不過我偷懶了,拿手捏成的薄皮:)
8、放入餡捏成餃子狀
9、入蒸鍋蒸5分鐘(開水)

 

 


熱門減肥食譜做法
木耳娃娃菜--瘦身排毒
木耳娃娃菜--瘦身排毒
減肥蘿卜絲
減肥蘿卜絲
南瓜湯
南瓜湯
酸菜燒血旺
酸菜燒血旺