材料：豌豆，胡蘿卜，黃瓜，白豆干，香菇，彩椒

做法：

1、香菇泡發后，除豌豆外所有材料切成小丁

2、澆一小鍋開水，將豌豆倒入焯一分鐘后撈出

3、鍋熱倒油，下胡蘿卜丁和香菇丁炒勻，倒入少許香菇水，燜煮2分鐘

4、之后倒入焯好的豌豆，黃瓜丁和彩椒丁豆干丁，調少許鹽炒勻

5、淋入少許水淀粉，待湯汁收濃，點入幾滴香油即可