材料：藕，紫甘藍，檸檬，蜂蜜

做法：

1、藕去皮切成薄片，放入沸水中焯1分鐘后撈出，過一遍涼水

2、紫甘藍葉子洗凈，撕成小朵，加入適量涼開水放入攪拌機攪打成甘藍汁

3、用干凈的紗布將甘藍汁過濾出來

4、將檸檬切開，去掉籽，將檸檬汁擠入甘藍汁中

5、擠入大約1/3個檸檬的汁后，甘藍汁就會變成粉紅色了，再調入一些蜂蜜調勻

6、將之前焯好的藕片放入甘藍汁中，浸泡2個小時以上，至藕片顏色變為粉紅色即可，浸泡時間越長，顏色會越深