材料：橙子3個、砂糖225克、水95克
做法：
1、將橙子的頭尾兩端的皮平整地切除，再沿著橙子的弧度用刀子輕輕劃4刀，就象開柚子一樣，將外側表皮部分剝下。
2、將橘皮內部白瓤部分去除。
3、將橘皮放入沸水中煮10分鐘（橙皮要徹底清洗干凈，防止有農藥殘留），用小刀再將少許白瓤去除，然后切細絲（橙皮的白色部分盡量刮除干凈，要不然會有點苦味）。
4、將砂糖和水倒入小鍋中，開小火慢慢加熱,一邊加熱一邊攪拌至融化，倒入切好的橘皮絲，小火煮制湯汁濃稠、橙皮都呈半透明狀態。
5、將煮好的橘皮放入砂糖堆里沾滿糖粒即可。
