原料：娃娃菜3棵大蒜10粒左右。

步驟1：將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。

步驟2：鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。

步驟3：鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。

步驟4：把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

步驟5：鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。