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梅子蒸排骨

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

梅子蒸排骨

 

材料:

排骨600克、梅子醬或者酸梅肉20克
調料:糖1小匙、老抽1小匙、蒜茸1小匙、豆豉醬1大匙、淀粉2小匙、食用油1大匙、香蔥2根(切段)、鹽少許


做法:

1, 排骨洗凈斬成小塊(約2.5cm),放入酸梅醬和所有調料拌勻,腌10分鐘


2, 在將腌好的排骨放入蒸鍋中,旺火蒸15分鐘左右即可。

梅子屬堿性食品。與酸性食物搭配可以改善人體的酸堿值,達到健康養生之目的。


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