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花生魚頭湯

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

花生魚頭湯

 

材料:

魚頭1個(我用的是海鱸魚)、花生仁50克、紅棗5粒、姜片20克、鹽適量、油2湯匙(30ml)

做法:

1、 將紅棗洗凈,去除棗核待用,花生洗凈待用。


2、 將可以直接加熱的鍋燒熱,倒入少量油,放入姜片爆香。


3、 放入處理干凈的魚頭,煎至兩面金黃。


4、 加入適量開水,沒過魚頭,大火燒開。


5、 加入花生和紅棗燒開。


6、 轉小火煲40分鐘,加鹽調味即可。 


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