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拌水蘿卜纓

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

拌水蘿卜纓

 

材料:蘿卜纓,調料


做法:


1、把蘿卜纓洗凈,瀝去水分

 

2、燒一鍋開水,把蘿卜纓放入燙約半分鐘后撈出,控干水分放入盤中

 

3、再用小碗裝點調料:生抽+涼開水+醋+香油+蒜末,OK!

 

4、吃的時候蘸料吃,最好不裝調料汁倒入菜里,這樣會比較咸,蘸料吃則會相應減少鹽的攝入

 

5、蘿卜纓不用切,直接整根吃就行。如果嫌葉子長,可以焯水后攔腰一切兩半

 

6、注意不要焯水前切開,否則營養素會流失很多

 

7、也可以洗干凈后直接生吃,不過生吃的話會有一些澀味,可能有朋友不習慣,所以最好焯一下后再吃,味道很可口

 


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