材料：鮮香菇6~8朵，鮮蝦8~10只，小香蔥少許

做法：

1、香菇洗凈，去掉香菇蒂

2、蝦剝去殼，去蝦線，洗凈，剁成泥，最后調一點點鹽，攪拌勻

3、將處理好的蝦泥填入香菇中

4、蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞，蒸5、6分鐘即可

5、將小香蔥洗凈切碎，撒在蒸好的香菇盞上即可