材料：松花蛋2個，絹豆腐1盒，柴魚花1大勺，壽司醬油1大勺

做法：

1】絹豆腐在盒子底部剪開一個口，瀝去里面的水

2】皮蛋切塊，豆腐切塊

3】豆腐放滾水內加少許鹽焯1分鐘，撈出瀝干水份

4】豆腐裝盤，皮蛋放上面，撒上醬油，表面撒柴魚花即可‘