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芝香豇豆

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

芝香豇豆

 

材料:豇豆250克,蒜2瓣


調料:芝麻醬、香油、鹽、糖、雞精、醋、辣椒油各適量


做法:


1、將豇豆洗凈去掉兩頭,切成寸段。


2、鍋內做水,水開后,在鍋中放少量的鹽及油


3、將豇豆放入,焯至色呈翠綠。


4、即刻撈出,浸入事先準備好的冰水中。


5、取碗,放入芝麻醬,加入同比的香油,將醬澥開,加入鹽、糖、雞精、醋、辣椒油(建議:芝麻醬:香油:醋=1:1:1,其它依自己的口味)。


6、將豇豆放入醬汁中,加入蒜碎,拌勻即可。 

 


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