材料：綠豆芽、干辣椒、蒜苗、大蒜

做法：

1、豆芽洗凈，放入沸水中焯一下，撈出放入涼水中，再瀝干水分備用。

2、將大蒜去皮搗碎，蒜苗洗凈切碎，干辣椒切碎，淋上熱的花椒油（鍋中放入適量油，用小火將花椒炸香，然后撈出花椒不要，即成花椒油）

3、然后依次調入醋、海鮮醬油、鹽、雞精、香油制成調味汁。

3、將調味汁淋到豆芽上，攪拌均勻裝盤即可。