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涼拌芹菜葉

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

涼拌芹菜葉

 

材料:芹菜嫩葉、素雞、芹菜桿、香蔥、大蒜(本來想用香菜的,最后覺得芹菜葉夠濃的啦,不需要香菜)

 

做法:

 

1、 將芹菜葉和芹菜桿清洗干凈,芹菜桿切成適當大小,素雞切片擺盤


2、將芹菜葉和芹菜段放開水鍋中燙一下即撈出,攤涼、瀝水,芹菜葉切碎。

 

3、蒜搗碎,香蔥切碎,放入碗中淋入花椒油,加入適量生抽、醋、鹽、糖、雞精、香油、辣椒油制成調味汁。

 

4、 將芹菜段和芹菜葉碎擺盤,淋上調味汁即可。  


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