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農家拌雜蔬

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

農家拌雜蔬

 

材料:蓮藕、胡蘿卜、豆腐、菠菜、大蔥、大蒜

 


做法:

 

1、蓮藕洗凈去皮,切薄片用滾水焯一下撈出過涼水備用;



2、胡蘿卜洗凈去皮切薄片備用;豆腐切厚片炸至金黃,撈出瀝干油份片成薄片備用;



3、菠菜洗凈用滾水焯一下撈出過涼水備用。

 

4、將蒜搗成蒜泥,香蔥切碎,放入碗中淋入花椒油,加入適量生抽、醋、鹽、糖、雞精、香油制成調味汁。


5、將準備好的雜蔬跟調味汁混合均勻即可裝盤。  

 


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