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魚香蟹塊

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

魚香蟹塊

 

原料:凍螃蟹塊


配料:蔥、姜、蒜適量。郫縣豆瓣醬3勺,如果有李錦記蒜蓉辣醬,最好也來1勺,料酒1勺,糖2勺

 

做法:


1、凍螃蟹塊洗凈,擦干水分。

 


2、蔥、姜、蒜切末。如果吃辣,還需要用些干紅辣椒。

 


3、鍋中倒油,油溫后,放蔥、姜、蒜末爆香。

 


4、倒入郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣醬。

 


5、炒出紅油后,再倒螃蟹塊。略翻炒下,倒些料酒,放入糖,翻炒至螃蟹熟、入味。 

 


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