材料：米飯、油、蔥、蒜、肉末、醬油、料酒、五香粉

做法：

1）鍋熱油，炒香蔥、蒜末，放入肉餡，炒至水分將盡。

2）加醬油，料酒，胡椒粉，糖，五香粉，水。

3）煮開后轉小火繼續燜煮至入味，最后湯汁太多的話，可開大火略收汁，然后把燒好的肉碎連汁水一起澆在米飯上即可。