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叉燒排骨

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

叉燒排骨

 

材料:排骨550克 李錦記叉燒醬3又1/2大匙

 

做法:

 

1.排骨用冷水浸泡半小時,中途換4次清水,瀝凈水加入叉燒醬拌勻。

 

 

2.用手將醬汁和排骨抓拌均勻。

 

 

3.用食品袋將拌勻的排骨移入冰箱冷藏過夜.

 

 

4.平底鍋內熱1大匙油,倒入腌好的排骨及醬汁。

 

 

5.加蓋中小火燜約10-15分鐘,中途翻身幾次.

 

 

6.在第5分鐘時要多在旁邊看著火,看湯汁快收干時.第10分鐘后開鍋蓋,燒至湯汁濃稠即可. 

 


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