原料：鮮蝦 8只 百合 150克 荷蘭豆 8個 胡蘿卜 小半個 枸杞 一勺 蒜 2瓣

調味料：鹽 料酒 蠔油 胡椒粉 淀粉

做法：

1 蝦剝皮挑取蝦線，百合洗凈剝成片，胡蘿卜，荷蘭豆切成斜片，枸杞用水泡過，蒜切成末

2 蝦仁用料酒，少許淀粉腌10分鐘，胡蘿卜，荷蘭豆放入開水鍋中焯水

3 炒鍋放油燒熱，加蒜末炒出香味，加蝦仁煸炒變色，加胡蘿卜，百合，荷蘭豆一起炒勻

4 加鹽，蠔油，胡椒粉調味，最后加泡好的枸杞炒勻即可