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干鍋魚

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

干鍋魚

 

原料:魚2斤,姜蒜半斤,A(生抽,老抽,蠔油,鹽糖,雞精,料酒),色拉油。

 

做法:

 

1。將A和魚拌好,腌2個小時。

 

 

 

2。將姜切大片和蒜放在沙鍋里,倒入色拉油,油要多。注意不要加水。

 

 

 

3。把腌好的魚放在姜蒜上。

 

 

 

4。先用大火3分鐘,后用中小火15分鐘。 

 


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