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清蒸鲞魚

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

清蒸鲞魚

 

食材:新鮮鲞魚一條(一斤左右),蔥姜若干

 

 

做法

 

1、將鲞魚洗凈(可帶鱗),用料酒和少許鹽腌制15分鐘

 

 

2、加蔥姜上旺火蒸8分鐘,揀去原來的蔥姜,在湯汁里加適量蒸魚豉油或生抽

 

 

3、然后在蒸好的魚身上放上蔥姜細末,淋上熱油爆香即可。 

 


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