原料：茭白，豬肉，黑木耳

配料：鹽，料酒，雞粉，水淀粉，油

步驟:


1、茭白切片，豬肉切絲，木耳泡發。在肉絲里倒少許料酒、醬油和水淀粉，猛抓十幾下后，腌十分鐘。


2、鍋內倒少許油，加熱后，放入蒜片炒香。


3、放肉片滑炒開，變色后撈出備用。


4、下茭白翻炒，茭白熟后，放黑木耳翻炒,撒入鹽入味。


5、倒回肉片翻炒后，出鍋前倒少許雞粉提鮮。