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黑椒香腸茭白

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

黑椒香腸茭白

 

原料:茭白,香腸(選擇你最喜歡口味的香腸很重要)


調料:醬油,黑胡椒,糖,米酒、白葡萄等味道不濃郁、稍微有點甜味的酒(也可不放)

 

做法:

 

1、茭白去皮切片。香腸切片。

 


2、鍋里放點油,先炒香腸片。

 


3、把香腸油炒出后,放入茭白片。翻炒至茭白熟,因為香腸本身就有咸味,略倒些醬油讓茭白上色、有味就好。趁著大火,稍微噴些米酒、白葡萄等這類味道不濃郁、稍微有點甜味的酒最好,再放一點點糖提味。

 


4、出鍋前,撒些研磨黑椒粉就好了。另有一翻風味。 

 


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