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爆炒空心菜

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

爆炒空心菜

 

原料:空心菜300克,小米辣5個,大蒜適量。

 

調料:鹽1/2小勺,雞精1/2小勺。

 

做法:

 

 

 

1空心菜摘去根部硬的部分,洗凈控干,小米辣洗凈,大蒜剝好。

 

2空心菜切寸段兒,大蒜和小米辣切碎。

 

爆炒空心菜

 

 

 

 

 

3燒熱鍋,倒入玉米油,油溫六七成熱時放入蒜末和小米辣炒香。

 

4倒入空心菜快速翻炒兩下,放鹽翻炒到菜稍微變軟,放雞精炒勻出鍋。 

 

爆炒空心菜

 


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