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紅豆山藥烏雞湯

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

紅豆山藥烏雞湯

 

原料:烏雞一只,紅豆半小碗,山藥半只,枸杞兩勺子,百果十余粒,紅棗約十顆


配料:

 

做法:


1、如果是干的百果,要提前幾個小時浸泡。

 


2、烏雞,切去頭、爪、臀,掏出內臟后洗干凈。

 


3、做開水,焯一分鐘去掉血末子即可。

 


4、湯煲放足量水,然后讓入烏雞,紅豆,枸杞,百果,枸杞和紅棗,以及兩三片姜。

 


5、中火煮開后撇出血末子,轉小火慢燉一個半小時后,放入去皮、切成片的山藥再煲大約20分鐘。吃前調入鹽。 

 


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