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白灼豆芽茼蒿

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

白灼豆芽茼蒿

 

原料:綠豆芽150克,茼蒿200克,小米辣5個,大蒜三瓣。


調料:蒸魚豉油3大勺、香醋3大勺、鹽2小勺,味精1/2小勺、白砂糖一大勺、香油一小勺、麻油1/2小勺。

 

做法:

 

 

1小米辣切碎。

 

2大蒜拍扁切成蒜末。

 

白灼豆芽茼蒿

 

 

3茼蒿切成兩寸的段兒。

 

4燒開水,放一小勺鹽,放入茼蒿,倒入少許的植物油。茼蒿變軟離開撈出過冷水控干。

 

白灼豆芽茼蒿

 

5豆芽也焯好過冷水控干。

 

6把蒜末小米辣放入碗里,倒入蒸魚豉油,香醋。

 

白灼豆芽茼蒿

 

 

7放入鹽、白砂糖。

 

8放香油,麻油和味精。用勺子不停的攪拌到糖和鹽融化,把焯好的茼蒿和豆芽放碗里,倒上調好的料汁兒拌勻就可以吃了。 

 

白灼豆芽茼蒿

 


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