原料：綠豆芽150克，茼蒿200克，小米辣5個，大蒜三瓣。

調料：蒸魚豉油3大勺、香醋3大勺、鹽2小勺，味精1/2小勺、白砂糖一大勺、香油一小勺、麻油1/2小勺。

 

做法：

 

 

1小米辣切碎。

 

2大蒜拍扁切成蒜末。

 

 

 

3茼蒿切成兩寸的段兒。

 

4燒開水，放一小勺鹽，放入茼蒿，倒入少許的植物油。茼蒿變軟離開撈出過冷水控干。

 

 

5豆芽也焯好過冷水控干。

 

6把蒜末小米辣放入碗里，倒入蒸魚豉油，香醋。

 

 

 

7放入鹽、白砂糖。

 

8放香油，麻油和味精。用勺子不停的攪拌到糖和鹽融化，把焯好的茼蒿和豆芽放碗里，倒上調好的料汁兒拌勻就可以吃了。