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花菜燒肉

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

花菜燒肉

 

原料:花菜一顆,肉片。


步驟1:花菜用手掰小朵洗干凈,鮮肉切成小片。


步驟2:鍋中水開,加點鹽花菜過水焯一下。


步驟3:在熱鍋里倒入適量調和油燒熱,然后放入蔥絲和姜絲炒香,倒入肉片煸炒。


步驟4:肉片放入鍋中翻炒一會,然后放入少許料酒、醬油、少許醋繼續翻炒。


步驟5:將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒,待鍋中的菜基本均勻混合后加入適量的水將菜悶一會,待花菜炒熟之后放入適量食鹽翻炒。



步驟6:水基本燒干的時候起鍋,加點蔥花,雞精就可以起鍋了。

 


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