原料：毛豆，榨菜一包，肉絲。

步驟1：肉絲用料酒，胡椒粉，少許鹽，淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘。

步驟2：將毛豆米洗干凈，油燒熱后下毛豆米煸炒約2分鐘，然后稍微加點水，加入鹽、糖燒開，至毛豆完全斷生后盛出待用。

步驟3：鍋中倒油燒熱，放入肉絲炒至變色斷生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。

步驟4：如果喜歡辣的話，可以加些干紅辣椒的，我這里就不放了，炒個1分鐘就可以了。