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蒸妑茄子

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

蒸妑茄子

 

材料:

長茄子2根


蘸料:醬油2湯匙(30ml)、香油1湯匙(15ml)、糖1茶匙(5ml)、醋1湯匙(15ml)、老干媽豆豉香辣醬2湯匙(30ml或者用辣椒油)、花椒油1/2茶匙(2ml)、雞精少許、蔥花20克、蒜泥1茶匙(5ml)

做法:


1、 將長茄子洗凈去蒂,縱向對切,再縱向對切成粗條,放入盤中,也可以整只蒸。


2、 將切好的茄子放入蒸鍋蒸軟。


3、 按照自己的口味將所有調料放在一起調成蘸料。


4、 將蒸軟的茄子蘸蘸料吃即可。


 


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