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醉雞翅

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

醉雞翅

 

材料:雞翅尖(超市售的一小盒)、枸杞


調味料:紹興陳釀200ML,紅梅牌雞高湯調料1袋(超市有售)、涼白開水50ML、鹽、雞精、糖


做法:


一、雞翅尖洗凈,入開水鍋,燒十五分鐘,撈出后立即浸入冰水中(以保證口感)


二、將雞高湯調料用涼白水開沖勻,于紹興陳釀、鹽、雞精、糖拌勻后倒入小壇內


三、將做法(一)的雞翅以及枸杞浸入酒汁中,封好壇子,浸泡一天即可 

 


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