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醬爆藕丁

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

醬爆藕丁

 

材料:蓮藕、炸醬、青紅椒、大蔥、干辣椒

 

做法:

 

1、蓮藕切丁過水備用(過水是為了縮短烹調時間,也可以直接炒熟)。

2、青紅椒切小丁,蔥切碎。

3、放入干辣椒和蔥碎爆香,倒入藕丁,加炸醬翻炒均勻。

4、調入適量鹽和鮮味汁,加少許水略燉,待汁變少時加入青紅椒丁略為翻炒即可出鍋(覺得味道有些淡,估計是鹽放少了,又加了勺海鮮醬)。 


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