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沾片子

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

沾片子

 

材料:豆角、面粉



做法

 

1、分次向面粉中加入涼水,筷子照著一個方向攪拌,將面和成不稀不稠即可。

 

2、豆角洗凈去絲切適當長短,用熱水焯一下瀝干水分備用

 

3、在焯好的豆角段上撒少許干面粉,攪拌均勻后放入調好的面糊中,使每一個豆角段都均勻的包裹上面糊。

 

4、待鍋中的水燒開,將包裹上面糊的豆角段一個個的放入滾燙的水中。豆角段煮熟后會自然浮起,撈出瀝干水分擺盤即可。  

 


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