當前位置: > 特色菜譜 >

豆豉鯪魚炒苦瓜

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

豆豉鯪魚炒苦瓜

 

材料:苦瓜、豆豉鯪魚、蔥、蒜



做法:

 

1、苦瓜洗凈去瓤切片,用鹽抓拌一會兒,再泡入冰水中20分鐘左右,撈起瀝干水分。

 


2、豆豉鯪魚切碎,蔥蒜切碎備用。



3、鍋中放入適量油爆香蔥蒜碎,放入苦瓜片翻炒至七熟(顏色由淺綠變成翠綠 ,邊略透明即可)



4、依次加入豆豉鯪魚、醬油和蠔油,翻炒至熟勾薄芡即可出鍋裝盤。
 


熱門特色菜譜做法
土豆包子
土豆包子
孜然炒雞翅
孜然炒雞翅
醉雞翅
醉雞翅
糖醋香藕
糖醋香藕