材料：南瓜、雞蛋、鹽、白糖、生粉、香菜、蔥

做法：

1.南瓜切細絲，蝦米洗凈切碎（我用的是蝦皮，就不用切了），雞蛋2個，加少許鹽、白糖、生粉、切碎的蔥或者香菜。

2.把所有材料混合均勻。

3.鍋里放油，將混合好的南瓜倒入鍋里，慢火烙。烙一會，可以蓋上蓋子燜一下，以便面上的南瓜快熟。

4.差不多好的時候，在面上撒一些芝麻和香菜。