原料：自發粉40克（或40克面粉+1/2小勺泡打粉），淀粉10克

做法：

1，自發粉和淀粉混合，或者以40克面粉+10克淀粉+1/2小勺泡打粉混合混合
 

2，1只雞蛋打散，加入白糖打發，如果可以用電動最好。盡量打發到膨脹、蛋液顏色發白。
 

3，黃油50克融化成液體，放涼
 

4，面粉加入雞蛋中攪拌均勻
 

5，倒入黃油攪拌
 

6，加入一大勺牛奶或水，攪拌成液體面糊，稀綢度是可以用勺子盛起、倒下時成不斷的細線狀。
 

7，面糊倒入淺盤微波模具中，然后放入微波爐，以高火轉約2分鐘