材料：土豆、雞蛋、面粉、蔥花、芝麻、鹽、黑胡椒

做法：

1）中等大小的土豆一只，切細絲，然后稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加一只雞蛋，二匙面粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉。

2）把碗里的材料用筷子或者勺子拌勻。

3）鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀。

4）煎黃一面以后，翻面煎另一面。

5）兩面都煎黃煎熟即可。