主料：雞蛋8只，可樂一瓶600ml.

調料：大料3個，花椒20粒，香葉5片桂皮1小塊，鹽1小勺，生抽3大勺，老抽1大勺，清水100ML.(可不放）

 

做法：

 

 

 

 

 

 

1取出冰箱冷藏的雞蛋回溫，洗凈后冷水上鍋蒸。（可同時燜米飯，節能）

2蒸好后取出雞蛋浸入冷水兩分鐘，剝去蛋殼。

 

 

 

 

3鍋里倒入一瓶可樂，放入生抽和老抽。

4放入花椒、大料、香葉和桂皮。

 

 

 

 

5放入雞蛋。

6倒入鹽，此時會有泡沫產生。

 

 

 

 

7倒入清水，沒過雞蛋。

8大火燒開五分鐘后，改小火再煮10分鐘關火。