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黑胡椒鮮蝦餡餅

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

黑胡椒鮮蝦餡餅

 

材料:燙面團、鮮蝦、香蔥、生姜、大蒜、黑胡椒


做法

 

1、鮮蝦去殼,挑去泥腸剁碎,不要太碎哦,大一些口感更好

2、生姜切碎拌入蝦泥中,蒜、蔥均切碎。

3、用適量色拉油爆香蒜碎,放入蝦泥炒至變色,淋入料酒和生抽,最后放入黑胡椒關火備用即可。

4、取適量面團搟成長形面餅,淋上色拉油涂抹均勻整個表面,撒上蔥花碎和蝦仁;若想做的大些可從短的一面卷起,我想做的袖珍些從長的這邊卷起。

5、切成自己想要的大小,取一個如圖將一頭收緊,翻過來另外一邊,將周圍的面皮向中間壓即可。

6、平底鍋中放入少許油,將餡餅煎至兩面金黃即可。  

 


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