原料：海蟹1只或大閘蟹2只，雞蛋1個，小蔥少許，水300毫升，“食尚新加坡”辣椒螃蟹醬包1份

做法：

1， 在炒鍋中倒油加熱，加入其中的辣椒蟹醬包，翻炒至香味出。

2， 將螃蟹倒入，炒至螃蟹變為紅色。

3， 加入300毫升的水，翻炒入味5~10分鐘。

4， 取調料包的另一包調料粉，加冷水調開。

5，倒入調好的汁再燉2~3分鐘。

6，將雞蛋打成蛋液倒入鍋中成碎蛋花，撒切碎的小蔥即可。