材料：燕麥片一碗，西紅柿一個，干木耳幾朵，兒菜幾小棵，雞蛋一個

做法：

1、干木耳洗凈泡發后撕成小朵，西紅柿洗凈切塊，兒菜洗凈切片，雞蛋打散成蛋液

2、鍋燒熱倒少許油，下蔥花爆香，下西紅柿塊翻炒至出湯

3、倒入木耳略炒幾下，倒入熱水

4、水開后，倒入兒菜片，煮1－2分鐘

5、將蛋液徐徐淋入鍋中

6、待蛋液快凝固時，將燕麥片倒入

7、再煮個1－2分鐘，待燕麥片熟即可

8、最后調入鹽調味，再點入幾滴香油