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蔬菜豆渣餅

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

蔬菜豆渣餅

 

材料:熟豆渣50克,玉米面50克,雞蛋1個,胡蘿卜1根,西葫蘆1個

 

做法:

 

1、胡蘿卜洗凈,擦成絲。西葫蘆洗凈削去外皮,擦成絲

 

2、將熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中,打入雞蛋

 

3、將胡蘿卜絲和西葫蘆絲倒入

 

4、調入鹽、少許胡椒粉、香油,徹底攪拌均勻成面糊

 

5、平底不沾鍋燒熱,倒入少許油并轉動鍋身使油攤開

 

6、舀入一勺面糊,用勺子將面糊攤成圓餅,小火煎

 

7、待面餅上出現小孔,底部可以在鍋中移動時,將面餅翻面

 

8、待兩面都煎至金黃即可出鍋 

 


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