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玉米煎餅

來源:caipucaipu.com 作者:大眾菜譜 點擊:

 

玉米煎餅

 

材料:玉米粉、普通面粉、雞蛋

 

做法:

 

1、將適量面粉、玉米粉和少許鹽混合均勻

 

2、在混合好的面粉中分次調入適量水,攪拌成均勻略稠的糊狀,然后加入蛋液繼續攪拌均勻靜置片刻即可。


3、平底鍋中放入少許色拉油,將調制好的面糊舀兩勺入平底鍋中,左右轉動平底鍋,使面糊均勻地鋪在鍋里。



4、待煎餅底部硬實,用平鏟輕輕翻身,烙背面,烙熟即可上碟。 

 


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